Le festival Cecamariti à Orvinio

Sur la belle place d'Orvinio (l'un des "Borghi più belli d'Italia"), la fête des Cecamariti célèbre un plat typique de la région. Les "Cecamariti" sont des pâtes artisanales à base de farine de blé et de maïs. L'assaisonnement est simple et savoureux : tomate, ail, piment et basilic. Lors du festival, le plat est servi avec des saucisses et des frites et un bon verre de vin local ! Selon de vieilles histoires, les femmes adultères trompaient leurs maris en utilisant le "cecamariti" comme excuse ("cecamariti" signifie "rendre les maris aveugles") : "Mon mari, j'ai passé des heures et des heures à préparer ce délicieux plat pour toi ! En fait, il est très rapide à préparer. Mais très, très savoureux !