La foire internationale de la truffe blanche

Lorsque l'on parle de truffes blanches, on pense immédiatement à la ville d'Alba, et c'est à cette excellence territoriale qu'est dédiée la grande foire internationale qui se tient dans la ville piémontaise les week-ends d'octobre à début décembre. Des événements folkloriques et des reconstitutions historiques sont organisés pour l'occasion, mais surtout des spectacles culinaires captivants, où la truffe blanche est le protagoniste absolu. L'événement est également agrémenté de dégustations olfactives et sensorielles et de nombreux stands où l'on peut déguster des plats à base de ce produit exceptionnel.