Foire internationale du bœuf gras

Chaque année, au mois de décembre, Carrù organise une fête dédiée au bœuf, un événement dont les racines historiques remontent à 1473 et qui est devenu une véritable foire en 1910. Il s'agit d'un événement incontournable qui vise à célébrer l'élevage traditionnel de cette race bovine, pratiqué dans la région depuis des siècles. Le bœuf piémontais a une robe blanche et est castré à l'âge de huit mois pour favoriser la prise de poids naturelle afin d'obtenir une viande d'une qualité exceptionnelle. Au cours de la manifestation, une exposition zootechnique est organisée, à laquelle participent trois catégories de bœufs. Un prix est également décerné au bœuf le plus lourd.