Festival du chardon bossu

Le dernier week-end de janvier, la fête du Cardo Gobbo revient à Cervia. Compte tenu des petites quantités produites, le Cardo di Cervia est un véritable légume d'hiver de niche, et ses qualités dépuratives, antioxydantes et digestives le rendent adapté à tous et très sain. Dans le centre historique de Cervia, des stands alimentaires permettront de déguster et d'acheter des produits à base de Cardo Gobbo, et il y aura des animations et des spectacles.