Le printemps est maintenant dans toute sa splendeur et, en marchant accompagnés d'un guide de l'AIGAE, nous longerons le ruisseau Piot pour ensuite nous immerger dans la réalité agricole de l'Alpe del Prina jusqu'aux pentes du Monte Palanzone, où est fabriqué le fameux Caprino di Caslino, le fromage de chèvre typique du village.

Grâce à l'atelier, nous exploiterons les 5 sens : le contact et le son de l'eau et de la nature environnante, la relation avec l'animal comme la chèvre et le pâturage (grâce à la traite manuelle sur place), une brève explication des phases de production du fromage par la casara et, enfin, un goûter avec du fromage de chèvre fraîchement fabriqué. Âge minimum : 6 ans.

Détails de l'itinéraire :

• Longueur : 2 km aller-retour
• Dénivelé : 100 m
• Classification CAI : T (touristique).