Dans les collines au-dessus de Dasà, vous rendrez visite à un fermier local pour apprendre l'art de la production de fromage italien. Vous aurez d'abord l'occasion de traire les chèvres (facultatif, bien sûr !) avant de fabriquer des fromages calabrais traditionnels tels que le caciocavallo et la ricotta fraîche. Ici, pas de machines sophistiquées ! Le fromage Dasà est encore fabriqué à la main et cuit sur le feu.

Le tout est suivi d'un déjeuner à base de produits artisanaux de la ferme. Si vous n'ave...