Trequanda, la Fattoria del Colle

La residencia histórica, punto de apoyo de la Fattoria del Colle

La excelencia está en casa

Deus ex machina de la Fattoria del Colle es Donatella Cinelli Colombini, con un pie en Montalcino y otro en Trequanda, primadonna de la enología femenina e imaginativa pionera del enoturismo.

La gran finca es un rincón del paraíso que alterna nobles viñedos y bosques de trufas, acogiendo a los huéspedes en las rústicas casitas que la salpican. Imposible aburrirse, desde las visitas a la bodega histórica, entre recuerdos y leyendas, hasta los alrededores inmediatos que ofrecen intereses para todas las edades, inclinaciones y piernas, desde el tiro con arco hasta las tiendas de artesanía, pasando por el pinar con sus "árboles temáticos": el árbol de las mentiras, el árbol de la historia...

Hubo un tiempo en que Donatella, precursora también en esto, viajaba por toda Trequanda para que las mujeres de la casa le contaran las recetas de la cocina local. La idea era entonces no sólo volver a proponer esos platos en la granja, sino también compartirlos en cursos de cocina solicitados por cualquiera que los probara: un gran éxito, que se repite hoy para particulares y pequeños grupos bajo la dirección de Helle Poulsen Tesio, famosa escritora de cocina, y Roberta Archetti, la chef de la casa.

De camino a Trequanda, la abadía de Monte Oliveto

Siglos de historia

La historia de la Fattoria del Colle comienza con los etruscos, a quienes se debe la primera frecuentación del lugar. Después, el relato se desarrolla a lo largo de los siglos bajo el signo de Siena, que tuvo aquí una turbulenta frontera, para llegar finalmente a la infaltable historia de un amor frustrado: los protagonistas son una joven noble y un gallardo aventurero, con todos los contornos rocambolescos que pueden esbozarse sobre un fondo tan sugestivo. Y así llegamos, en términos tópicos, a la bella historia de Donatella y su Donne del Vino.

Donatella y el Donne del Vino

Donatella siempre ha tenido la idea de un vino exclusivamente femenino: hija de Francesca Cinelli Colombini, la venerada "Dama del Brunello", a lo largo de los años ha hecho realidad el sueño de una bodega dirigida únicamente por mujeres, desde el viñedo hasta la copa. Esto ocurre en Casato Prime Donne, la bodega de Montalcino donde, entre otras cosas, se celebra un premio para destacar los perfiles femeninos más icónicos de nuestro tiempo, desde la viróloga Ilaria Capua a la astronauta Samantha Cristoforetti, por citar sólo dos de las premiadas más recientes.