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Taranto y el Otro Salento - 4 DI 5

Manduria y alrededores

Viaje para redescubrir los sabores primitivos y las raíces de Salento

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¿Dónde está?

Puglia

74024 Manduria TA, Italia (0m s.l.m.)

Cómo llegar
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Dentro del bosque de Cuturi

Entre Torre Colimena y Manduria se encuentra el bosque de Cuturi. Se trata de una zona fascinante pero privada, por lo que es importante comprobar los horarios de apertura antes de pasar por aquí, ya que es realmente un lugar de visita obligada.

El bosque en sí es muy antiguo, se remonta al siglo XVI, y hoy en día lo recorren varios senderos. Entre los más fascinantes están el que conduce a los restos de la civilización Messapica y el que lleva a los viñedos del siglo XIX. Son precisamente estas vides las que dieron origen al Primitivo, uno de los principales vinos tintos de Apulia. También hay otro sendero que conduce desde aquí al Monte Diavoli, desde donde se pueden admirar olivares, viñedos y pajaré, construcciones típicas de trullo de esta zona. Se puede tardar unas tres horas en recorrer 6,5 km.

Tras las huellas del Messapi

El destino del día es Manduria, una ciudad rica en arte, cultura e historia. Es el lugar ideal para seguir conociendo la civilización mesapia encontrada en el bosque. Una gran necrópolis y varias estructuras más, descritas incluso por Plinio el Viejo.

El Primitivo de Manduria

La arqueología no es el único vínculo con el bosque de Cuturi: después de pasear por los viñedos del siglo XIX que son el origen del Primitivo, será muy interesante entrar en el Museo de la Civilización del Vino Primitivo. Es un lugar entre el pasado y el presente, que contiene los símbolos de la agricultura y la viticultura locales. Además de la visita, podrá participar en una degustación de varias etiquetas locales con productos típicos.

Y si no tiene tiempo para el museo, no hay problema, paseando por el centro histórico, pasando por la plaza Giuseppe Garibaldi y el palacio feudal del siglo XVIII Palazzo Imperiali-Filotico, encontrará muchos lugares donde degustar las bondades que ofrece Manduria. Una visita que le hará la boca agua.

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Federica Amati

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