SHARRYLAND
Los arrozales de Baraggia
¿Es posible visitar una sabana en Italia? Sí, nos espera a los pies de los Alpes de Biella.
¿Dónde está?
Qué es y dónde está
Imagínese llegar a un paisaje rural, entre arrozales. Con la única porción de sabana que queda en Italia (es una reserva protegida). Con muchos caminos blancos entre campos y a lo largo de canales de riego. Con los Alpes del Biellese reflejados en los arrozales inundados. Con granjas y castillos. Con la posibilidad de recorrer todo esto a pie y en bicicleta, antes de una degustación de risotto, la única DOP de arroz que existe, quizás con una divertida escuela de cocina. Esto es Baraggia.
Por qué es especial
No es una zona turística, pero está a medio camino entre Milán, Turín y Génova, por lo que es fácilmente accesible. No es turística, sino agrícola, por lo que es auténtica. No tiene grandes hoteles, sino habitaciones en agriturismi, b&b's y granjas. A veces en castillos. A veces a tiro de piedra de los nidos de cigüeñas, apreciados por observadores de aves y naturalistas de todo el mundo.
No se lo pierda
No hay que perderse la inundación de los arrozales en primavera, el corte del arroz en otoño, la degustación del risotto durante todo el año. ¿Podemos entonces no hablar de panissa? Arroz Baraggia DOP con judías de Saluggia, salame della duja desmigado y vino tinto. En cada granja, en cada restaurante, en cada casa, la receta es diferente. Es realmente el plato tradicional de la zona.
Un poco de historia
Baraggia Vercellese e Biellese cuenta con dos centros fundamentales: el Ricetto di Candelo (BI) y el Castello di Buronzo (VC). El primero es un ejemplo perfectamente conservado de estructura fortificada medieval dentro de la cual se protegían el forraje, el vino y las mercancías y donde, en caso de emergencia, podía refugiarse la población. El segundo es un extraordinario ejemplo de castillo consorciado, formado por los edificios fortificados de siete ramas de una misma familia.
Curiosidades
En el pueblo de Rovasenda hay dos castillos "gemelos ". El más antiguo, de origen medieval, hoy propiedad municipal. Y el más reciente, construido "por despecho" en el siglo XIX por un heredero de la familia original, a pocos metros del antiguo (hoy propiedad privada).
Entra en el Mapa de las Maravillas por descubrir de Italia y encuentra tesoros donde menos te lo esperas... Inspira, Recomienda, Comparte...
Contacta con
Colecciones
Descubrir lugares e investigaciones relacionadas
El Mapa agradece a:
Entra en el Mapa de las Maravillas por descubrir de Italia y encuentra tesoros donde menos te lo esperas... Inspira, Recomienda, Comparte...
¿Dónde está?
Contacta con
Colecciones
Descubrir lugares e investigaciones relacionadas
