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Feria de Primavera de Carmagnola
Uno de los acontecimientos más antiguos de Italia
¿Dónde está?
Cría y agricultura en exposición
La Feria de Primavera de Carmagnola es un acontecimiento más que histórico, ¡tiene siglos de antigüedad! Con más de 550 años a sus espaldas, es una oportunidad ineludible para que los visitantes de la bella localidad piamontesa entren en contacto con la comunidad local, conozcan y prueben los productos locales y aprecien los itinerarios por Carmagnola, uno de los cuales es el paseo a lo largo del río Po.
La cita principal es en el Foro Boario de Piazza Italia, con exposiciones de ganado frisona y piemontés, dos de las marcas IGP de la zona. Estas carnes son notoriamente apreciadas y utilizadas en las cocinas de los grandes chefs y empleadas en la creación de platos tradicionales locales que, precisamente con motivo de la Feria de Primavera, se pueden degustar en los encantadores mesones y restaurantes de la villa turinesa.
Mercado de exposición de maquinaria agrícolaDurante la feria, las calles y plazas que rodean el Foro Boario se convierten en un gran espacio de exposición con lo mejor de la maquinaria y los equipos agrícolas de todo el norte de Italia, acogiendo a unas doscientas empresas que muestran las últimas innovaciones en el uso de energías alternativas y piensos.
Una feria para saborear
Además de las exposiciones agrícolas, la gastronomía es el segundo pilar de la Feria: en la zona exterior del Recinto Ferial, frente al mercado de ganado, tiene lugar el Mercado de Agricultores y Artesanos Alimentarios, con degustaciones de productos locales certificados pertenecientes a la cadena corta de suministro.
Las empresas locales sacan sus excelentes productos a las calles de Carmagnola, creando una especie de street food de exquisiteces locales: el codiciado bocadillo del abuelo con hamburguesa y chucrut, porchetta (cochinillo asado), cerveza artesanal de las numerosas microcervecerías piamontesas, tablas de picar y bocadillos con embutidos de cerdo negro, patatas calientes con queso fontina fundido, crostini con crema de manteca de cerdo, y luego galletas, quesos, miel, verduras, conservas, mermeladas... ¡Lo que se te ocurra!
Descubrir el territorio carmagnolés: una vista de MonvisoDurante la feria, nunca faltan momentos colaterales de conocimiento del espléndido territorio carmonense : de hecho, cada año hay varias iniciativas en el programa, como encuentros, excursiones y paseos organizados por asociaciones locales que promueven actividades al aire libre.
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