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Descubrir Sale San Giovanni

Por los senderos de lavanda

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¿Dónde está?

Piemonte

12070 Sale San Giovanni CN, Italia (0m s.l.m.)

Cómo llegar
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En el corazón de las Langhe

En la provincia de Cuneo se encuentra un pueblo tan pequeño que parece imposible esconder tanta historia entre sus pocos edificios y sus maravillosos campos cultivados. Sin embargo, son precisamente sus aventureros acontecimientos los que la han llevado a ser lo que es hoy, una pequeña ciudad completamente independiente de los municipios vecinos.

Un paseo por sus calles permite apreciar las huellas dejadas por su agitada historia, empezando por la capilla de Sant'Anna, donde se conserva un antiguo fresco de 1493, hasta la capilla de San Sebastiano, del siglo XV, pasando por el castillo de los marqueses de Incisa Camerana y la iglesia parroquial de San Giovanni. Sin embargo, a pesar de su rica historia, Sale San Giovanni sufría el mismo destino que otros pequeños pueblos encaramados: la despoblación y el olvido.

San Giovanni y la "Pequeña Provenza

Pero este municipio no se resignó a su suerte y supo reinventarse partiendo de su propio campo. Así es como ahora se cultiva lavanda y otras hierbas medicinales en los alrededores del pueblo, hasta el punto de que este pequeño rincón del Piamonte se ha ganado el apodo de "Pequeña Provenza ". Muchos visitantes se aventuran hasta las Langhe para conocer esta pequeña joya, especialmente durante la época de floración y a finales de junio, cuando tiene lugar un importante evento dedicado a las hierbas medicinales y los productos locales: "Non solo Erbe".

lavandeto sale san giovanniPuesta de sol sobre los lavandeti de Sale San Giovanni

Descubrir el pueblo

Pero Sale San Giovanni no se ha quedado ahí, y ha elaborado una propuesta muy querida por nosotros, senderistas empedernidos: una hermosa ruta de senderismo que recorre bosques, campos de lavanda y hierbas oficinales, pero que tampoco deja de lado el pueblo, ya que es aquí donde empieza y termina el sendero. O mejor dicho, sería mejor decir que aquí empiezan y acaban los pre-cursos, que en realidad son tres, marcados con colores diferentes, divididos por longitud, dificultad y duración. Y como en Sale San Giovanni han pensado en todo, al principio encontrarás todos los mapas y explicaciones de los distintos itinerarios y las hierbas que verás además de la lavanda.

Sólo un pequeño apunte antes de empezar: debes llegar preparado y ya equipado con agua y lo que puedas necesitar porque en Sale San Giovanni no hay bares ni tiendas donde aprovisionarse. Sólo hay una taberna y un quiosco, pero no siempre están abiertos, sobre todo fuera del período central de la vendimia... Al fin y al cabo, esto forma parte de la belleza del lugar, un pequeño pueblo que vive según sus propios ritmos. Y ahora, ¡buen paseo!

Un paseo verde, al alcance de todos

Empecemos por el primer paseo, el Paseo Verde, que es la ruta corta, también apta para niños pequeños y ancianos. Lo bueno de este sencillo paseo es que, aunque es el más fácil, no es trivial, y proporciona una visión general de la zona agrícola del municipio. Se tardan unas dos horas en completar sus 7,5 kilómetros de recorrido, todo por caminos municipales asfaltados, y aunque hay tramos de subida, no es difícil. ¡Nada mejor para estirar un poco las piernas y mimar la vista!

En azul, entre carreteras y caminos

Los que quieran ponerse un poco más a prueba, pero sin pasarse, pueden seguir la ruta Azure, un poco más larga, con sus aproximadamente 9,8 kilómetros. Además de su mayor longitud, es un poco más exigente que la ruta Verde porque se desarrolla no sólo por carreteras asfaltadas, sino también por senderos y tramos de tierra.

cammino sul sentieroRutas de Sale San Giovanni

Los senderistas experimentados eligen la Naranja

Por último, la Naranja: la ruta más exig ente. No hay tramos con dificultades particulares, pero sí tiene bastante desnivel que afrontar, unos 340 metros en total; para aventurarse por esta ruta es necesario tener calzado adecuado y estar acostumbrado a caminar. El recorrido es de unos 9 kilómetros y, salvo algunos tramos por carreteras asfaltadas, transcurre prácticamente en su totalidad por pistas de tierra y senderos que atraviesan campos y bosques, lo que permite una inmersión total en la naturaleza que rodea Sale San Giovanni. Tiene un tiempo indicado de caminata de tres horas y media, nosotros mantuvimos un ritmo bastante rápido pero no agotador y tardamos tres. En resumen, todo depende de tu forma física y de cuántas etapas fotográficas quieras hacer.

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A pesar de que la cosecha de lavanda había terminado cuando hicimos esta ruta, disfrutamos de las vistas de las Langhe y del acondicionamiento de los senderos.

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