Un día para descubrir las raíces de la cocina italiana y algunas de las bellezas de la región de Romaña. Partiremos del corazón de Forlimpopoli, la majestuosa Rocca Albornoz, construida a mediados del siglo XIV. A continuación, conoceremos la historia de Pellegrino Artusi, autor de "La Scienza in Cucina e l'Arte di Mangiar Bene" (La Ciencia en la Cocina y el Arte de Comer Bien), el primer libro que narra la historia de una Italia unida desde el punto de vista de las culturas gastronómicas locales. Nos recibirán en la Casa Museo Artusi para una sabrosa lección de cocina y, finalmente, como última sorpresa, descubriremos otra joya medieval de Romaña.