Festival del Salami de la Oca de Mortara

Todos los años, el último fin de semana de septiembre, el municipio de Mortara organiza un sabroso acontecimiento, la Sagra del Salame d'Oca (Fiesta del Salchichón de Oca); uno de los eventos más esperados de toda la provincia. Durante el evento gastronómico, es posible degustar productos de oca y otras excelencias del territorio en "Ochebontà, la feria de la oca y los sabores", pero también visitar una "exposición Palmipede" con una exhibición de más de 200 ejemplares de ocas, entre los que se encuentran las razas más raras e insólitas procedentes de distintas partes del mundo. Además, el domingo también es posible asistir a un apasionante espectáculo de los Sbandieratori Città di Mortara (Abanderados de Mortara), una procesión histórica de casi 500 participantes, y a un emocionante Palio entre los seis distritos de la ciudad.