Festival de la Miel

Con el fin de valorizar y promover uno de los principales productos de la economía del municipio de Sortino, el primer fin de semana de octubre de cada año se celebra un festival dedicado a la miel de Hyblean. Se trata de una excelente oportunidad para degustar la miel, pero también los numerosos productos basados en este manjar. Entre los dulces, no hay que perderse los de tradición de Sortino, como los "sfinci" -pequeñas bolas de masa fermentada, fritas en aceite y aderezadas con miel- y los "piretti", galletas duras de harina y miel, rellenas de almendras.