La Fiesta del Higo de Bacchereto

Cada año, durante los dos primeros fines de semana de septiembre, el municipio de Carmignano celebra una fiesta dedicada a uno de los productos de temporada por excelencia, el higo bacchereto. La fruta de septiembre se propone en numerosas variantes, dulces y saladas, como acompañamiento de embutidos, crostini, penne al fico, tartas y muchas otras especialidades. No faltan otros platos tradicionales como los "covaccini all'olio e con i ciccioli", cocinados en el antiguo horno de leña del pueblo. El evento se ameniza con exposiciones sobre la antigua mayólica de Bacchereto, un mercado de artesanía local y paseos gastronómicos por las calles del pueblo.