Reisfelder zwischen Piemont und Lombardei

Ich bin Giulia, Fremdenführerin, Journalistin, Mutter und Liebhaberin meines Reisanbaugebiets.Rund um die Stadt Novara liegt die landwirtschaftliche Ebene des Reisanbaus, Teil eines größeren Gebiets, das zusammen mit den Reisfeldern der nahe gelegenen Provinzen Vercelli und Pavia etwa 60 % des europäischen Reises produziert. Die Reisfelder von Novara sind ein Gebiet, das sich von Jahreszeit zu Jahreszeit verändert und wunderschöne Landschaften und Ökosysteme schafft. Im Frühjahr bilden die Überschwemmungen der Reisfelder zur Zeit der Aussaat das berühmte schachbrettartige Meer. Im Sommer hingegen führen die leuchtend grünen Flächen zur Blüte des Reises und zur Bildung von Körnern. Dann kommt der Herbst mit seinen goldenen Reisfeldern und der Erntezeit. Bis zum Winter, wenn die Reisfelder ruhen und manchmal Platz für die Rotation lassen oder einfach nur für die vielen Spinnenballons, die die Felder mit einem feinen Netz aus Spinnweben überziehen. Es sind Ländereien mit freskengeschmückten ländlichen Oratorien und alten Pfarrkirchen, Schlössern und Klöstern. Es ist das Land der historischen Bauernhöfe, der alten Mühlen und Reismühlen, der modernen Bauernhöfe und Reismühlen. Es ist das Land der Kunst- und Völkerkundemuseen, der Erinnerungsorte an das Epos der "Mondine", der Begegnungen mit einzigartigen Persönlichkeiten wie dem Architekten Alessandro Antonelli oder dem Schriftsteller Sebastiano Vassalli. Genießen wir also im Schatten der Kuppel von San Gaudenzio in Novara dieses Land des Reises und probieren wir Paniscia und Risottos, zusammen mit den vielen exzellenten kulinarischen und weinbaulichen Produkten der Region: ein Erlebnis, das man nicht verpassen sollte!