Der Grechetto von Todi

Eine Traube der Rebsorte Grechetto aus Todi

Die Weinstraße des Cantico

Territorium, Geschichte und Traditionen sind untrennbare Bestandteile eines guten Weins. Deshalb gibt es nichts Besseres, als die Orte zu besuchen, an denen die Rebsorte, aus der er stammt, angebaut wird, um den Geschmack voll auszukosten. Da Weinberge, umbrische Hügel und Dörfer eine unwiderstehlich faszinierende Einheit bilden, ist es nicht verwunderlich, dass hier eine der beliebtesten Wein- und Gastronomierouten Europas entstanden ist: die Strada dei Vini del Cantico, eine Route, die zur Entdeckung des Gebiets von 13 Dörfern führt, die an der Herstellung des Grechetto beteiligt sind. Der gleichnamige Verein wurde 2002 mit dem Ziel gegründet, die wirtschaftliche Entwicklung des Gebiets zu fördern und die Weinproduktion, die kulinarischen Spezialitäten und die natürlichen, kulturellen, historischen und ökologischen Attraktionen im touristischen Sinne aufzuwerten und zu fördern.

Auf der Strada dei Vini del Cantico kann man in aller Ruhe die Gegenwart dieser üppigen Landschaft erkunden, sich aber auch durch Feste und historische Nachstellungen in die Vergangenheit katapultieren, alte Dörfer erkunden, die Geschichte des Gebiets kennen lernen, typische Gerichte probieren und die bäuerlichen Traditionen entdecken, die die Grundlage für die Herstellung von Weinen und anderen Produkten des Landes sind. Eine faszinierende Route, die vorzugsweise in einem langsamen Tempo, mit dem Fahrrad, zu Pferd oder zu Fuß auf historischen Routen oder Nebenstraßen zurückgelegt werden sollte.