Das Honigfest

Mit dem Ziel, eines der wichtigsten Wirtschaftsprodukte der Gemeinde Sortino aufzuwerten und zu fördern, findet jedes Jahr am ersten Oktoberwochenende ein Fest statt, das dem Honig aus Hyblea gewidmet ist. Dies ist eine ausgezeichnete Gelegenheit, den Honig zu probieren, aber auch die vielen Produkte, die auf dieser Delikatesse basieren. Zu den Süßigkeiten, die man sich nicht entgehen lassen sollte, gehören die traditionellen Sortinoer Produkte wie die "sfinci" - kleine Hefeteigkugeln, die in Öl frittiert und mit Honig gewürzt werden - und die "piretti", Hartkekse aus Mehl und Honig, die mit Mandeln gefüllt sind.