Das Knödelfest

In der Gemeinde Teolo wird jedes Jahr ein spannendes Fest veranstaltet, das nicht nur ein traditionelles lokales Gericht - Gnocco - fördert, sondern auch eine Atmosphäre der Freude und Geselligkeit schafft. Das Fest "La sagra del Gnocco" findet zwischen Ende April und Anfang Mai statt, und im Laufe der Veranstaltung kann man alle Phasen der Zubereitung eines schmackhaften Gnocchi-Gerichts miterleben. Mehr als 100 Personen leisten eine enorme Arbeit, von der Auswahl der Hauptzutaten über das Kochen und Schälen der Kartoffeln bis hin zur Zubereitung des Teigs und dem Schneiden des Bigolo. Um die Gerichte zu vervollständigen, können Sie auch Soßen wählen - Tomaten-, Fleisch-, Butter- und Salbeisoße -, die ebenfalls vor Ort zubereitet werden. Während des Festes hat man die Gelegenheit, ein weiteres Gericht der lokalen gastronomischen Tradition zu probieren: den "Schissoto", einen Kuchen aus Weizen- und Maismehl, der mit getrockneten Feigen gefüllt ist. Auch an musikalischer Unterhaltung und Animation mangelt es nicht.