Die internationale Messe für weiße Trüffel

Wenn man von weißer Trüffel spricht, denkt man sofort an die Stadt Alba, und dieser territorialen Vorzüglichkeit ist die große internationale Messe gewidmet, die in der piemontesischen Stadt an den Wochenenden von Oktober bis Anfang Dezember stattfindet. Zu diesem Anlass werden folkloristische Veranstaltungen und historische Nachstellungen organisiert, aber vor allem spannende Kochshows, bei denen die weiße Trüffel die absolute Hauptrolle spielt. Die Veranstaltung wird außerdem durch Geruchs- und Sinnesproben und zahlreiche Stände belebt, an denen Gerichte auf der Grundlage dieses außergewöhnlichen Produkts angeboten werden.