Graukäse-Tage im Ahrntal

Heute wird der uralte Käse der Tiroler Alpen auf den Bauernhöfen und Almen des Ahrntals mit viel Leidenschaft und Können hergestellt. Bei den Ahrntaler Graukäsetagen können Sie die verschiedenen Produzenten der Spezialität hautnah kennenlernen, den Käsern bei der Verarbeitung über die Schulter schauen und in den teilnehmenden Restaurants und Betrieben Graukäse in all seinen Variationen verkosten. Höhepunkt: Den Abschluss der Veranstaltungswoche bildet das "Graukäse"-Festival mit Bauern- und Käsemarkt, Vergleichsverkostungen von Aurinatal-Graukäse mit Bewertung durch eine Fachjury, musikalischer Unterhaltung, Prämierung der besten Spezialitäten und einem fünfgängigen Graukäse-Menü.