Die geführte Besichtigung einer lokalen Süßwarenfirma wird Ihnen die faszinierende Tradition der typischen sienesischen Süßigkeiten näherbringen, eine Geschichte von fast tausend Jahren. Der Rundgang beginnt mit der Kenntnis der besten Rohstoffe wie Mandeln, kandierten Früchten und Gewürzen. Wir erzählen Ihnen, wie wir sie auswählen und beschreiben ihre Verarbeitung, wobei wir Ihnen die Maschinen zeigen, wo sie verwendet werden. Nach der Einführung in die Rohstoffe geht es weiter zur eigentlichen Produktion unserer typischen Spitzenprodukte: Panforte, Ricciarelli, Can...