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Verkauft von

Crotto Alpe 44

Typisches Restaurant

In Zusammenarbeit mit

Lago di Como GAL

Lokale Behörde

Was wir tun werden

Wie man echten Caprino di Caslino d'Erba herstellt, indem man die traditionellen Handlungen des Käsers nachvollzieht. Wir werden die Ziegen im Stall melken und dann mit der frisch gemolkenen Milch in die Werkstatt gehen. Wir werden die Milch gerinnen lassen, dann abtropfen lassen, um die Caprino-Käsemasse zu erhalten, die wir dann von Hand weiterverarbeiten, um den berühmten Caprino di Caslino zu erhalten und herzustellen, den wir mit nach Hause nehmen können. Zum Abschluss gibt es einen Snack für alle!

Das uralte Handwerk der Käseherstellung, Traditionen des Larianischen Dreiecks

Vom Melken bis zum fertigen Produkt: der echte Caprino di Caslino d'Erba

Caslino D'erba, CO

3 Stunden

Workshop

Erwachsene 1
Kerle 0
Kinder 0

8,00 €

Enthaltene Dienstleistungen und Informationen

Was wird benötigt?

Kleiden Sie sich bequem und in Bergkleidung. Wenn Sie zu Fuß kommen, empfiehlt es sich, Wasser für die Wanderung mitzunehmen. Ein Sweatshirt ist immer empfehlenswert.

Sprache

Italienisch, Englisch

Zugelassene Tiere

Ja

Eingeschränkte Mobilität

Nein

Treffpunkt

Caslino d'Erba (CO)

Sie ist mit dem Auto über Bergstraßen zu erreichen: Es gibt eine kleine Furt zu überqueren. Sie können am Forum Francescanum mit Privatparkplatz an der Rotte oder in der Nähe der Rotte selbst parken. Um die Rotte zu Fuß zu erreichen, parken Sie auf der Piazza Giuseppe Mazzini in Caslino in der Nähe des Waschhauses und gehen von dort aus die Via San Giuseppe entlang bis zum Fluss Alto (baita degli alpini). Von dort aus geht es geradeaus weiter. Die Wanderung dauert 25 Minuten. Wenn Sie den Weg abkürzen möchten, können Sie auch vor der Furt auf der Grünfläche parken.

Wegbeschreibung

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