Das Abenteuer beginnt im Weingut Poggio Rubino in Montalcino, von wo aus wir uns mit eigenen Fahrzeugen in die fabelhaften Wälder von Montalcino begeben. Unser Guide ist ein erfahrener Hundetrainer, der zusammen mit seinen braven und treuen vierbeinigen Helfern ein unterhaltsames und abenteuerliches Erlebnis bieten wird. Während des Spaziergangs werden Anekdoten darüber erzählt, wie der Welpe von Geburt an ausgebildet wird und wie unser Suchgefährte lebt.

Es beginnt mit der Beschreibung der faszinierenden Welt des Trüffels, der verschiedenen Jahreszeiten und der Eigenschaften der verschiedenen Arten dieser köstlichen Frucht, der richtigen Gebiete, in denen man sie findet, und der Flora, die sie umgibt, und verfolgt sein Leben von allen Seiten: vom Wachstum im Boden über seine Entdeckung bis hin zu seiner Konservierung und Verwendung in der Küche.

Auf dem Weg gibt es die Möglichkeit, absolut für alle geeignet, da das Gelände größtenteils flach ist, mit der umliegenden Tierwelt zu interagieren und besondere und wunderschöne Tiere zu entdecken.

Am Ende der Jagd besichtigen wir den Weinkeller mit einer Erklärung des gesamten Weinherstellungs- und Reifeprozesses des berühmten Brunello, bevor wir in den Verkostungsraum gehen, wo eine köstliche Weinprobe und ein leichtes Mittagessen auf uns warten.

Das dreigängige leichte Mittagessen wird im Speisesaal oder auf der Veranda der Panoramaterrasse serviert (je nach Verfügbarkeit) und besteht aus:

• einer Vorspeise der toskanischen Tradition;
• lokal produzierten Wurstwaren und Käsesorten, Trüffelsalami und Pecorino mit Trüffel;
• traditioneller Bruschetta (geröstetes Brot) mit frischem saisonalem Gemüse aus dem Garten und hausgemachten Delikatessen;
• Bruschetta mit frischem Trüffel;
• Ei aus unserem Freiland-Bio-Hühnerstall mit frischen Trüffelspänen;
• Weinbegleitung: Spumante Rosé IGT; Rosso di Montalcino Doc.
• Hauptgericht: Pici oder handgemachte Tagliatelle (je nach Verfügbarkeit) mit frischem Trüffel;
• Weinbegleitung: Brunello di Montalcino DOCG und Brunello di Montalcino Selezione oder Brunello di Montalcino Riserva (je nach Verfügbarkeit);
• Dessert: süße Salami mit Bio-Schokolade;
• Begleitung: Grappa di Brunello di Montalcino (10 Jahre in Eichenfässern gereift).

Um Ihre Erfahrung einzigartig zu machen und die beste Organisation zu gewährleisten, wird eine Reservierung bis zu 3 Tage vor Beginn erbeten.