Ihr Erlebnis findet in der exklusiven etruskischen Grotte statt, die ausschließlich für Sie an dem Tag und zu der Uhrzeit Ihrer Wahl reserviert ist, in einem Ambiente mit gedämpfter Beleuchtung, umgeben von kostbaren, im Laufe der Zeit gereiften Flaschen, wo Sie eine sensorische Reise mit einem vollständigen Menü nach Wahl zum Mittag- oder Abendessen mit exzellenter Weinbegleitung unternehmen werden, die vom Sommelier erläutert und serviert wird.

Das Restaurant Casa Tua in Siena bietet ein authentisches und raffiniertes Esserlebnis im Herzen einer der faszinierendsten Städte der Toskana, Siena, und ist leicht zu Fuß zu erreichen. Das Innere des Restaurants ist mit lokalen Materialien wie Holz und Stein dekoriert, die ein warmes und einladendes Ambiente schaffen.

Die Küche zeichnet sich durch die Qualität und Frische der verwendeten Zutaten aus. Die Speisekarte ist eine Hommage an die toskanische Tradition, mit Gerichten, die den authentischen Geschmack der Region zelebrieren: Der Chefkoch wählt persönlich saisonale Zutaten aus, von denen viele von lokalen Erzeugern stammen, um ein echtes und unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu garantieren.

Casa Tua verfügt auch über eine umfangreiche Weinkarte mit einer Auswahl der besten toskanischen Weinsorten.

Die Speisekarte bietet:

Vorspeise:

• Gota cotta di colle val d'Elsa, Haselnüsse, Cardoncello-Pilze und Canestrato-Pecorino-Käsefondue.
• Passender Wein: Chianti Classico Castell'in villa DOCG

Erster Gang:

• Pici al cacio e pepe mit vergorenem Heidelbeerextrakt und Wildschweinragout.
• Dazu passender Wein: Avvoltore Morisfarms

Zweiter Gang:

• Rouladen aus Cinta Senese, bei niedriger Temperatur gegart und gegrillt, gefüllt mit Canestrato-Käse aus Pienza und Gemüse, das mit Kräutern aus Siena verfeinert wurde
• Passender Wein: Brunello di Montalcino Riserva Pianrosso Ciacci Piccolomini di Aragona DOCG

Nachspeise:

• Millefoglie mit Chantilly-Creme und Beeren
• Passender Wein: Vin Santo Castello di Meleto
• Wasser und Kaffee

Wir empfehlen, innerhalb von 72 Stunden zu reservieren, um sich einen Platz zu sichern.