Lo Spritz nasce nella Repubblica Veneta Serenissima

Lo Spritz è un tipico aperitivo veneziano ed è una derivazione dalla lingua austriaca: spritzer che significa spruzzare dove in quel periodo si usava bere acqua e vino. Ora i veneziani lo arricchiscono con Aperol, Cynar, Bitter e Select tutte bevande nate in Veneto. La leggenda vuole che prima del 1848 i veneziani lo colorarono di rosso per dissenso verso l'oppressore austriaco.